Unweit des Fusses der Westseite der Serra de Monte zwischen Vilar und Martim Joanes ist die Quinta do Gradil installiert. Quinta do Gradil gilt als eines der ältesten, wenn nicht das älteste Weingut in der Gemeinde Cadaval und hat eine starke Weintradition, die seit Jahrhunderten besteht. Das Anwesen besteht aus einer edlen Kapelle, die mit einem kunstvoll verzierten Turm ist, einer Wohneinheit, einem Weingut und einer 200 Hektar grossen landwirtschaftlichen Fläche, auf der Wein und Obst angebaut werden.
Die geografische Angabe (IG) Lissabon ist einer der wichtigsten portugiesische Weinregionen in Bezug auf Weinbergfläche und Weinproduktion.