Beschreibung
Pacheca Lagar Nº 1 reserva Rot
Herstellungsprozess:
Manuelle Ernte. Die Fermentation erfolgte während 9 Tage in einer 7-Tonnen Granitkelter, die Trauben werden nach der Lese mit den Füssen gestampft. Am Ende der alkoholischen Fermentation wurde der Wein in Edelstahltanks überführt, wo eine malolaktische Fermentation stattfand, und ausschliessend in Fässern französischer Eiche des zweiten und dritten Jahrs, für 18 Monate gereift.
MEHR DETAILS
KLASSIFIKATION
Douro DOC
DEGUSTATIONSNOTIZ
Pacheca Lagar Nº1 ist ein tief rubinroter Wein. Das Aroma ist sehr fruchtig, mit deutlichen Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Schokolade Noten aus dem Fass. Im Mund ist es sehr komplex, mit einer Säure, die ihm Frische verleiht, ausgeprägten, aber polierten Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.
REBSORTE
Touriga Franca und Touriga Nacional
14%
Alkohol
0,6 g/L
Restzucker
5,6 g/L
Gesamtsäure
-
PH
Verpackung
Flasche 75 cl / 150 cl
Holzkiste 3×75 cl
Jahr
2019
Erfahren Sie mehr über Wein
In diesem Video erzählt uns der Erzeuger der Quinta da Pacheca über den Pacheca Lagar N.º1, einen Verschnitt aus zwei Rebsorten, Touriga Francesa und Touriga Nacional.
Der Wein hat eine tief rubinrote Farbe und ein sehr fruchtiges Aroma mit deutlichen Noten von reifen schwarzen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren, begleitet von einem Hauch von Schokolade aus dem Fass. Er passt hervorragend zu dem traditionellen Gericht Octopus à Lagareiro.
Gerichte, die mit diesem Wein harmonieren
Unsere Weinexperten glauben, dass dieser portugiesische wein wunderbar zu diesen Gerichten passt. Guten Appetit!
