Beschreibung
Pacheca Reserva Vinhas Velhas ROT
Herstellungsprozess:
Manuelle Ernte. Die Fermentation erfolgte für 9 Tage in einen 7-Tonnen Granitkelter, die Trauben werden nach der Lese mit den Füssen gestampft. Am Ende der alkoholischen Fermentation wurde der Wein in Fässer französische Eich aus zweitem und drittem Jahr abgefüllt, wo die malolaktische Fermentation stattfand und für etwa 12 Monate reifte.
MEHR DETAILS
KLASSIFIKATION
Douro DOC
DEGUSTATIONSNOTIZ
Pacheca Vinhas Velhas ist ein intensiver rubinroter Wein mit grosser aromatischer Intensität, sehr komplex und mit eleganten Noten von Schokolade und schwarzen Früchten wie Blaubeeren und Brombeeren. Im Mund ist sehr ausbalanciert in den vorhandenen Tanninen und gut integriertem Holz. Lange und anhaltender Abgang.
REBSORTE
Gemischter Satz–VinhasVelhas
14%
Alkohol
1 g/L
Restzucker
5,0 g/L
Gesamtsäure
-
PH
Verpackung
Flasche 75 cl / 150 cl
Karton 6×75 cl
Jahr
2021
Gerichte, die mit diesem Wein harmonieren
Unsere Weinexperten glauben, dass dieser portugiesische wein wunderbar zu diesen Gerichten passt. Guten Appetit!
Rinderbraten
