TITULAR RESERVA BRANCO

CHF 13.00

Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, ein Teil der Charge reift etwa 6 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern und der andere Teil in Edelstahltanks.

Kategorie:

Beschreibung

Titular Reserva Branco

Herstellungsprozess: Manuelle Auswahl der in 15-kg-Kisten angelieferten Trauben auf einem Auswahlband. Nach dem Abbeeren und Zerkleinern der Trauben wurde der Most in einer pneumatischen Presse von den Schalen getrennt und anschließend 48 Stunden lang bei niedriger Temperatur statisch dekantiert, um ihn zu klären. Die Gärung erfolgte in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Ein Teil der Partie reifte für etwa 6 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, ein anderer Teil in Edelstahlbehältern

MEHR DETAILS

KLASSIFIKATION

Dão D.O.P

DEGUSTATIONSNOTIZ

Ein Teil der Charge wurde 6 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut. Dieser Wein spiegelt die hervorragenden Eigenschaften von Frische und Mineralität wider, die der Sorte Encruzado eigen sind. Sehr schmackhaft im Mund spiegelt er die in der Nase wahrgenommenen Aromen wider, zu denen sich das charakteristische Volumen und die Säure dieser Kaste gesellen, die sich in der Flasche sehr positiv entwickeln wird.

REBSORTE

Encruzado

13%

Alkohol

-

Restzucker

-

Gesamtsäure

-

PH

Verpackung

Flasche 75 cl

Karton 6×75 cl

Jahr

2021

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Brand

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