Pacheca DOC Rot
Herstellungsprozess:
Manuelle Ernte. Die Fermentation erfolgt für 7 Tage in einen 14-Tonnen Granitkelter, die Trauben werden nach der Lese mit den Füssen gestampft. Am Ende der alkoholischen Fermentation wurde der Wein in Edelstahltanks überführt, wo die malolaktische Fermentation stattfand.
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KLASSIFIKATION
Douro DOC
DEGUSTATIONSNOTIZ
Pacheca rot ist ein junger rubinroter Wein. Das Aroma ist fruchtig und elegant. Im Mund ist er gut ausbalanciert, mit einer Säure die ihm etwas Frische verleiht. Polierten Tanninen, die ihm Struktur und einen langen und anhaltenden Abgang verleihen.
REBSORTE
Tinta Roriz, Tinta Barroca e Touriga Franca
13,5%
Alkohol
0,6 g/L
Restzucker
5,0 g/L
Gesamtsäure
-
PH
Verpackung
Flasche 75 cl.
Karton 6x75 cl
Gerichte, die mit diesem Wein harmonieren
Unsere Weinexperten glauben, dass dieser portugiesische wein wunderbar zu diesen Gerichten passt. Guten Appetit!
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