Herstellungsprozess:
Handlese in 25 kg-Kisten, Abbeeren und Pressen in einer pneumatischen Presse nach dem Abkühlen der Trauben. Die Gärung erfolgte nach einer 24-stündigen Klärung des Mostes in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 12 und 14ºC für 14 Tage.
Douro DOC
Überschwängliches Aroma, typisch für die Rebsorte, mit Noten von Zitrusfrüchten, Aprikosen, weißen Blüten, Limetten und Honig. Es ist ein sehr ausgewogener und eleganter Wein mit einem hohen Säuregehalt, der ihm Frische, Textur und Ausdauer verleiht.
Moscatel Galego Branco
Unsere Weinexperten glauben, dass dieser portugiesische wein wunderbar zu diesen Gerichten passt. Guten Appetit!